Deze luchtige en knapperige kaasballetjes zijn de perfecte hartige snack voor carnaval. Makkelijk om mee te nemen laat iedereen genieten van een feestelijke traktatie!
Ingrediënten (voor 50 kaasballetjes)
3 eieren
1 zakje bakpoeder
500 gram geraspte belegen kaas
200 gram bloem
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel zout
zonnebloemolie on in te frituren
Bereidingswijze
Meng de droge ingrediënten (tarwebloem, bakpoeder, peper, zout en kaas) goed door elkaar.
Klop de eieren los en voeg ze toe aan het kaasmengsel. Kneed het geheel tot een stevig deeg. Is het te kruimelig? Voeg dan een beetje water toe.
Rol kleine balletjes van het deeg, ongeveer ter grootte van een walnoot. Houd er rekening mee dat ze door het bakpoeder tijdens het bakken uitzetten.
Verhit de zonnebloemolie tot 170°C en frituur de kaasballetjes in ca. 3 minuten goudbruin. Blijf erbij, want dit gaat snel!
Laat uitlekken op keukenpapier en serveer. Eet smakelijk!
Comments