Flespompoensoep


De klassieker onder de soepen hoort ook bij jou op tafel te staan! Lekker met fijngesneden bosui en stokbrood.

Ingrediënten


  • 1½ kg flespompoen

  • 2 middelgrote uien

  • 2 tenen knoflook

  • 3 el milde olijfolie

  • 1 tl gemalen kaneel

  • 2 tl gemalen komijn

  • ½ tl gerookte-paprikapoeder hot

  • 400 g gepelde tomaten in blik

  • 2 groentebouillontabletten

  • 1¼ liter kraanwater

STAP 1 Halveer de pompoen en verwijder de zaden en draderige binnenkant met een lepel. Laat de schil zitten. Snijd het vruchtvlees in stukken van 4 cm. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn.

STAP 2 Verhit de olie in een grote soeppan. Fruit de ui 5 min. Voeg de pompoen, knoflook, kaneel, komijn en paprikapoeder toe en bak 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de gepelde tomaten, bouillontabletten en het water toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 30 min. zachtjes koken.


STAP 3

Zet het vuur uit en pureer de soep. Breng op smaak met peper en eventueel zout.



We helpen je graag!

Heb je een vraag of een klacht. Laat het ons weten via het contactformulier of

Untitled-1aaa.png

Facebook

We zijn bereikbaar van 7:30 – 20:30 (ma t/m zo)

+5999 461 2411

We zijn bereikbaar van 7:30 – 20:30 (ma t/m zo)

Over Van den Tweel

Laat je inspireren