De lekkerste nasi krijg je als je de rijst eerst helemaal laat afkoelen. Daarna gaat alles in de wok met lekker veel groenten, gehakt, ketjap en sambal. Aan tafel!
Ingrediënten voor 4 personen
300 g basmatirijst
3 sjalotten
3 tenen knoflook
20 g verse gember
2 el arachideolie
300 g rundergehakt
450 g nasigroente
2 el ketjap manis
2 el ketjap asin
2 tl sambal oelek
Aan de slag
1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen.
2 Snipper ondertussen de sjalotten en snijd de knoflook fijn. Schil en rasp de gember.
3 Verhit, als de rijst bijna afgekoeld is, de olie in een wok en bak het gehakt 3 min. op hoog vuur. Voeg de sjalot, knoflook en gember toe en bak 1 min. mee. Voeg de nasigroente, ketjap manis en asin en sambal toe en bak nog 3 min. Voeg de afgekoelde rijst toe en bak nog 2 min.
Comments