Een knapperig hapje boordevol eiwitten en smaak, perfect voor een lichte maaltijd!

Ingrediënten voor 2 personen
1 komkommer
1 blikje tonijn, uit blik, in olie
Een halve middelgrote ui
2 eetlepels mayonaise
Een scheutje soyasaus
Pittige japanse mayonaise
Sesamzaadjes
Aan de slag
Was de komkommer en halveer deze in de lengte. Schraap met een lepel de zaadlijsten eruit, zodat je een soort bootjes creëert.
Laat de tonijn uitlekken en meng deze in een kom met de fijn gesnipperde ui. Voeg de mayonaise en een scheutje sojasaus toe. Roer goed door tot een romig mengsel.
Schep het tonijnmengsel in de uitgeholde komkommers. Zorg dat het gelijkmatig verdeeld is.
Doe als garnering de pittige japanse mayonaise en de sesamzaadjes er boven op.
Besprenkel de gevulde komkommers met pittige Japanse mayonaise. Strooi tot slot wat sesamzaadjes eroverheen voor een knapperige finishing touch.
Bekijk hoe Akisha Albert dit recept maakt! >
Comments