Cones met Guacamole

Deze krokante mini-cones, zijn de perfecte snack of borrelhap. Makkelijk te maken, heerlijk knapperig en vol smaak.

Ingrediënten (voor 16 cones)

• 8 mini wraps

• 1 avocado

• 100 g marscapone

• 10 cherrytomaten, in kleine stukjes gesneden

• 1/4 rode ui, gesnipperd

• Peper

• Zout

• Knoflookpoeder

• Sap van 1/4 limoen

• Verse koriander

• Satéprikkers

  
  

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

   
   

2. Snijd de wraps door midden en rol ze op in cones. Maak vast met een satéprikker.

   
   

3. Bak voor circa 13 min in de oven of tot ze goudbruin en knapperig zijn.

   
   

4. Maak ondertussen de guacamole van avocado, cottage cheese, cherrytomaten, ui, peper, zout, knoflookpoeder en limoensap.

   
   

5. Vul de puntzakjes met de guacamole en top af met verse blaadjes koriander.

   
   

6. Eet smakelijk!!