top of page

Fish & chips met spits­kool­sla

  • Foto van schrijver: Van den Tweel Supermarket
    Van den Tweel Supermarket
  • 28 jun 2020
  • 1 minuten om te lezen

De Hollandse variant van de Britse fish & chips: lekkerbekjes met gebakken aardappel.

Ingrediënten


  • 4 el traditionele olijfolie

  • 600 g aardappelpartjes

  • 4 diepvries lekkerbekjes

  • 2 Royal Gala appels (schoongeboend)

  • 20 g verse platte peterselie

  • 400 g gesneden spitskool

  • 150 g geraspte wortel

  • 6 el slasaus met yoghurt

STAP 1 Verhit ¾ van de olie in een koekenpan en bak de aardappelpartjes in 12 min. goudbruin en gaar. Verhit ondertussen de rest van de olie in een andere koekenpan en bak de lekkerbekjes op laag vuur 4 min. Keer halverwege.

STAP 2 Rasp ondertussen de appel met schil en snijd de peterselie fijn. Meng met de kool, peen en slasaus in een schaal. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met de vis en aardappelen.


 
 
 

Comments


bottom of page