Ge­gril­de me­loen met par­ma­ham van de BBQ


De klassieker ham met meloen, maar dan van de bbq.


Ingrediënten


  • 1 cantaloupemeloen

  • ½ citroen

  • 2 el traditionele olijfolie

  • 85 g rucola

  • 90 g parmaham

STAP 1 Steek de barbecue aan. Halveer de meloen en verwijder de pitten en draderige binnenkant. Snijd elke helft in 4 parten en verwijder de schil.

STAP 2 Gril de meloenparten ca. 10 min. op de barbecue tot er grilstrepen ontstaan, ze hoeven niet helemaal warm te worden. Keer halverwege. Laat de meloen afkoelen.


STAP 3

Boen de citroen schoon en rasp de gele schil van de halve citroen en pers de (halve) vrucht uit. Roer een dressing van de olie en 1 el citroensap (per 4 personen). Breng op smaak met versgemalen peper en eventueel zout.


STAP 4

Verdeel de rucola over een grote, platte schaal. Giet de dressing erover en hussel door elkaar. Verdeel de meloenparten over de schaal. Drapeer er de plakken parmaham over. Bestrooi met het citroenrasp en maal er eventueel nog peper over.

We helpen je graag!

Heb je een vraag of een klacht. Laat het ons weten via het contactformulier of

Untitled-1aaa.png

Facebook

We zijn bereikbaar van 7:30 – 20:30 (ma t/m zo)

+5999 461 2411

We zijn bereikbaar van 7:30 – 20:30 (ma t/m zo)

Over Van den Tweel

Laat je inspireren