Ingrediënten en keukenspullen
4 middelgrote eieren
350 g 100% pindakaas met stukjes pinda's
16 g bakpoeder
100 ml karnemelk
½ el koek- en speculaaskruiden
1 el vloeibare honing
200 g hüttenkäse
bakblik 25 cm (ingevet)
STAP 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Mix met een handmixer de eieren door de pindakaas. Voeg de bakpoeder, karnemelk, kruiden en honing toe en mix tot een homogeen beslag.
STAP 2 Verdeel over het ingevette bakblik en bak het pindakaasbrood in 30 min. gaar in het midden van de oven. Snijd in plakken en besmeer met de hüttenkäse.
Bewaartip:
Wil je dit pindakaasbrood lang bewaren? Snijd het brood dan in plakken en vries de plakken los van elkaar in. Ook lekker geroosterd.