Nasi met witte kool en gebakken ei




Ingrediënten

  • 300 gr basmatirijst of zilvervliesrijst

  • 2 uien, gesnipperd

  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt

  • 2 tl sambal oelek (of minder als er kleine kinderen mee eten)

  • 4 el arachideolie

  • 300 gr prei, in dunne ringetjes

  • 300 gr witte kool, fijngesneden

  • 200 gr sugar snaps of (diepvries) sperziebonen

  • 2 el ketjap manis

  • 2 el sojasaus

  • 4 eieren

STAP 1 Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en laat afkoelen. Nog beter: kook de rijst vast een dag eerder.

STAP 2 Verhit een wok of grote hapjespan en fruit de ui, knoflook en sambal in 2 eetlepels olie. Voeg de prei, witte kool en sugar snaps toe en roerbak 8 – 10 minuten tot de groenten beetgaar zijn


STAP 3

Roer de rijst erdoor samen met de ketjap en sojasaus en bak nog een paar minuten. Proef en voeg naar smaak extra ketjap, sojasaus of sambal toe.


STAP 4

Bak in een koekenpan de eieren in 1 eetlepel olie. Kies bijvoorbeeld voor een spiegelei of omelet.Serveer de nasi met de gebakken eieren en strooi daar een snufje zout over.


We helpen je graag!

Heb je een vraag of een klacht. Laat het ons weten via het contactformulier of

Untitled-1aaa.png

Facebook

We zijn bereikbaar van 7:30 – 20:30 (ma t/m zo)

+5999 461 2411

We zijn bereikbaar van 7:30 – 20:30 (ma t/m zo)

Over Van den Tweel

Laat je inspireren