Plaatpizza met spruiten, spek en ui


Ingrediënten

  • 250 gram geschoonde spruiten

  • 450 gram pizzadeeg

  • 125 gram crème fraîche

  • 2 tl gedroogde nootmuskaat

  • 2 uiten

  • 200 gram magere gerookte spekreepjes

STAP 1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de spruiten en kook ze 5 min. Giet af. Verdeel ondertussen de plakjes deeg over een met bakpapier beklede bakplaat en duw aan zodat het een geheel wordt.


STAP 2

Meng de crème fraîche met de nootmuskaat, peper en eventueel zout en bestrijk het deeg ermee. Snijd de uien in halve ringen en verdeel samen met de spruiten en spekjes over het deeg.


STAP 3 Bak de plaatpizza ca.15 min. in het midden van de oven en serveer.