top of page

Yoghurt met banaan, kaneel en geroosterde havermout

Geef je yoghurt een knapperige extraatje door de havermout van tevoren te roosteren met suiker en kaneel. Lekker met alle soorten fruit, maar in dit recept kiezen wij voor appel en banaan.



Ingrediënten voor 4 persoon


1 el milde olijfolie

100 g volkoren havermout

2 el kristalsuiker

1 tl gemalen kaneel

2 bananen

1 Elstar appel

400 ml yoghurt Griekse stijl 0%


Aan de slag


1 Verhit de olie in een koekenpan en rooster de havermout in 10 min. op middelhoog vuur lichtbruin en knapperig. Schep af en toe om. Schep na 9 min. eventueel zout, de suiker en kaneel erdoor. Schep op een bord om af te koelen.


2 Snijd ondertussen de bananen in plakjes. Snijd de appel in blokjes van een ½ cm.


3 Verdeel achtereenvolgens de helft van de havermout, de blokjes appel, yoghurt en de rest van de havermout over glazen. Verdeel de plakjes banaan erover.

bottom of page