Een feestelijke parfait voor de perfecte kerst! Lekker, gezond en vol kleur. Perfect voor elke gelegenheid! Recept is samengesteld door voedingscoach Olga.
Ingrediënten voor 2 personen
1 kopje bevroren aardbeien (voor de eerste laag)
1 kopje Boni Kokosyoghurt
½ kopje huisgemaakte muesli (mix van boekweit, dadels en moerbeien)
1 el AH geraspte kokos (plus extra voor garnering)
1 el verse granaatappelpitjes
2 AH Bio appelchips (voor garnering)
1 tl VDT Appelkruidenpoeder
Snufje VDT Himalayazout
Muntblaadjes (voor garnering)
Aan de slag
Voorbereiden: Kies twee glazen voor een feestelijke presentatie.
Eerste laag - Bevroren aardbeien: Verdeel de bevroren aardbeien gelijkmatig over de glazen als een levendige rode basis.
Tweede laag - Yoghurt: Schep een royale laag Boni Kokosyoghurt over de aardbeien en strijk deze voorzichtig glad.
Derde laag - Huisgemaakte muesli: Voeg een laag muesli (boekweit, dadels en moerbeien) toe en druk deze licht aan.
Vierde laag - Yoghurt: Schep nog een laag Boni Kokosyoghurt over de muesli voor een romige middenlaag.
Feestelijke topping: Bestrooi met een mix van dadels, rozijnen, cranberry’s en moerbeien. Voeg een snufje appelkruidenpoeder en Himalayazout toe. Strooi lichtjes geraspte kokos erover voor een ‘sneeuwlook’.
Decoreren: Garneer met een appelchip en een takje munt. Optioneel: strooi wat verse granaatappelpitjes voor extra kleur en smaak.
Serveren: Laat 5 minuten koelen indien gewenst en serveer direct.
Comentarios